La Cocina
El restaurante Calzavecchio en Casalecchio di Reno es más que un restaurante.
Otro lugar profundamente ligado a los recuerdos y afectos de la Familia Trombetti, arraigado en la tradición culinaria boloñesa.
Los interiores son elegantes y refinados en los detalles, con espacios capaces de albergar números importantes.
En el restaurante te dejamos elegir entre varios menús, que van desde pescados y mariscos hasta platos de la tierra.
La pasta fresca es la típica de nuestra región, desde tagliatelle hasta tortellini y passatelli.
El restaurante también es ideal para bodas y recepciones.
Además, se ofrecen noches con eventos especiales.
Otro lugar profundamente ligado a los recuerdos y afectos de la Familia Trombetti, arraigado en la tradición culinaria boloñesa.
Los interiores son elegantes y refinados en los detalles, con espacios capaces de albergar números importantes.
En el restaurante te dejamos elegir entre varios menús, que van desde pescados y mariscos hasta platos de la tierra.
La pasta fresca es la típica de nuestra región, desde tagliatelle hasta tortellini y passatelli.
El restaurante también es ideal para bodas y recepciones.
Además, se ofrecen noches con eventos especiales.
Nuestra lista de vinos presenta alrededor de 200 etiquetas de Emilia-Romaña y de toda Italia, con especial atención a los productores artesanales locales.
Ofrecemos una amplia selección de vinos Biodinámicos, Orgánicos y Naturales, combinados con los platos de nuestra cocina.
Nuestra carta se actualiza constantemente con las noticias más interesantes del mundo del vino.
Ofrecemos a nuestros huéspedes una auténtica experiencia de degustación de vinos italianos de alta calidad.
El elegante salón interior del restaurante es el lugar donde servimos los menús en cada temporada. En verano, sin embargo, la terraza al aire libre se convierte en un lugar aún más hermoso para disfrutar de los platos del Restaurante Calzavecchio.
El Restaurante Calzavecchio también está abierto a huéspedes externos.
Descubre nuestro menú en vista previa
Consulta la Carta de vinos
Ofrecemos una amplia selección de vinos Biodinámicos, Orgánicos y Naturales, combinados con los platos de nuestra cocina.
Nuestra carta se actualiza constantemente con las noticias más interesantes del mundo del vino.
Ofrecemos a nuestros huéspedes una auténtica experiencia de degustación de vinos italianos de alta calidad.
El elegante salón interior del restaurante es el lugar donde servimos los menús en cada temporada. En verano, sin embargo, la terraza al aire libre se convierte en un lugar aún más hermoso para disfrutar de los platos del Restaurante Calzavecchio.
El Restaurante Calzavecchio también está abierto a huéspedes externos.
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Desayuno
Un rico desayuno buffet te espera de 7:00 a 10:00.
En verano, el desayuno también se servirá en la terraza al aire libre con vista al emocionante parque y la fuente del hotel.
Encontrarás una amplia gama de productos con un gran surtido de pasteles, tartas y donuts elaborados por nuestra pastelería.
Todas las mañanas hay uevos revueltos, bacon, frankfurts, huevos duros, bolas de mozzarella, tomate, jamón cocido, mortadela, salami, queso, yogur blanco y de frutas, cereales, fruta seca, deshidratada y fresca de temporada, diferentes tipos de pan además de pan tostado y pan de cereales, panqueques, muffins, mantequilla, mermelada, Nutella y jarabe de arce.
Combina tu desayuno ideal con la bebida que prefieras por la mañana: desde café espresso hasta té, infusiones y bebidas calientes.
En verano, el desayuno también se servirá en la terraza al aire libre con vista al emocionante parque y la fuente del hotel.
Encontrarás una amplia gama de productos con un gran surtido de pasteles, tartas y donuts elaborados por nuestra pastelería.
Todas las mañanas hay uevos revueltos, bacon, frankfurts, huevos duros, bolas de mozzarella, tomate, jamón cocido, mortadela, salami, queso, yogur blanco y de frutas, cereales, fruta seca, deshidratada y fresca de temporada, diferentes tipos de pan además de pan tostado y pan de cereales, panqueques, muffins, mantequilla, mermelada, Nutella y jarabe de arce.
Combina tu desayuno ideal con la bebida que prefieras por la mañana: desde café espresso hasta té, infusiones y bebidas calientes.
Tu evento en el Restaurante Calzavecchio
Si deseas organizar un evento, incluso un banquete de bodas, el personal del Boutique Hotel Calzavecchio podrá ofrecerte consejos y sugerencias para las combinaciones perfectas para cada ocasión con cortesía y profesionalidad.
El restaurante tiene capacidad para 300 personas en una sola sala. También disponemos de otros espacios para grandes eventos privados y ceremonias.
El restaurante tiene capacidad para 300 personas en una sola sala. También disponemos de otros espacios para grandes eventos privados y ceremonias.
Curiosidades
Donde hoy se encuentra el Boutique Hotel Calzavecchio, nació, hace unos 400 años, la primera posada en Casalecchio di Reno, la Osteria del Calza, también mencionada en los catastros boloñeses más antiguos.
Originalmente era una posada con estabulación, es decir, ofrecía vino, comida y descanso a quienes bajaban de las montañas para llegar a Bolonia y viceversa.
Fue a raíz de la construcción por parte de los propietarios de un nuevo lugar llamado Calza Nuovo, que la antigua Osteria se convirtió en la Calza Vecchio. Después de la Segunda Guerra Mundial, el hotel y el restaurante Calzavecchio fueron reconstruidos hasta la última importante reestructuración en 2013.
Más de 2 años de trabajo, que ha respetado la historia de esta antigua estructura.
Originalmente era una posada con estabulación, es decir, ofrecía vino, comida y descanso a quienes bajaban de las montañas para llegar a Bolonia y viceversa.
Fue a raíz de la construcción por parte de los propietarios de un nuevo lugar llamado Calza Nuovo, que la antigua Osteria se convirtió en la Calza Vecchio. Después de la Segunda Guerra Mundial, el hotel y el restaurante Calzavecchio fueron reconstruidos hasta la última importante reestructuración en 2013.
Más de 2 años de trabajo, que ha respetado la historia de esta antigua estructura.
