La Cucina
Il Ristorante Calzavecchio a Casalecchio di Reno è più di un ristorante.
Un altro luogo profondamente legato ai ricordi e agli affetti della Famiglia Trombetti, radicati nella tradizione culinaria bolognese.
Gli interni sono eleganti e ricercati nei particolari, con spazi capaci di ospitare numeri importanti.
Al ristorante ti facciamo scegliere tra menù vari, che vanno da proposte di mare a quelle di terra.
La pasta fresca è quella tipica della nostra regione, dalle tagliatelle fino ai tortellini e ai passatelli.
Il ristorante è ideale anche per matrimoni e ricevimenti.
Inoltre vengono proposte serate con eventi speciali.
Un altro luogo profondamente legato ai ricordi e agli affetti della Famiglia Trombetti, radicati nella tradizione culinaria bolognese.
Gli interni sono eleganti e ricercati nei particolari, con spazi capaci di ospitare numeri importanti.
Al ristorante ti facciamo scegliere tra menù vari, che vanno da proposte di mare a quelle di terra.
La pasta fresca è quella tipica della nostra regione, dalle tagliatelle fino ai tortellini e ai passatelli.
Il ristorante è ideale anche per matrimoni e ricevimenti.
Inoltre vengono proposte serate con eventi speciali.
La nostra carta vini presenta circa 200 etichette provenienti dall’Emilia-Romagna e da tutta Italia, con un’attenzione particolare ai produttori artigianali del territorio.
Offriamo una vasta selezione di vini Biodinamici, Biologici e Naturali, abbinati ai piatti della nostra cucina.
La nostra carta è costantemente aggiornata con le novità più interessanti del mondo del vino.
Offriamo ai nostri ospiti un’esperienza autentica di degustazione di vini italiani di alta qualità.
L’elegante sala interna del ristorante è il posto in cui serviamo i menù in ogni stagione. D’estate, però, la terrazza all’aperto diventa una location ancora più bella in cui godersi le pietanze di Ristorante Calzavecchio.
Il Ristorante Calzavecchio è aperto anche agli ospiti esterni.
Scopri in anteprima il nostro menù
Scopri la Carta dei vini
Offriamo una vasta selezione di vini Biodinamici, Biologici e Naturali, abbinati ai piatti della nostra cucina.
La nostra carta è costantemente aggiornata con le novità più interessanti del mondo del vino.
Offriamo ai nostri ospiti un’esperienza autentica di degustazione di vini italiani di alta qualità.
L’elegante sala interna del ristorante è il posto in cui serviamo i menù in ogni stagione. D’estate, però, la terrazza all’aperto diventa una location ancora più bella in cui godersi le pietanze di Ristorante Calzavecchio.
Il Ristorante Calzavecchio è aperto anche agli ospiti esterni.
Scopri in anteprima il nostro menù
Scopri la Carta dei vini
Prima Colazione
Una ricca colazione a buffet ti aspetta dalle 7.00 alle 10.00.
In estate la colazione sarà servita anche nella terrazza esterna con vista sull’emozionante parco e fontana dell’hotel.
Troverai ampia scelta di prodotti con un vasto assortimento di torte, crostate e ciambelle prodotte dalla nostra pasticceria.
Sono disponibili tutte le mattine uova strapazzate, bacon, wurstel, uova sode, mozzarelline, pomodori, prosciutto cotto, mortadella, salame, formaggio, yogurt bianco e alla frutta, cereali, frutta secca, disidratata e fresca di stagione, diversi tipi di pane oltre al pane da toast e ai cereali, pancake, muffin, burro, marmellata, nutella e sciroppo d’acero.
Abbina alla tua colazione ideale la bevanda che preferisci al mattino: dal caffè espresso, a tè, infusi e bevande calde.
In estate la colazione sarà servita anche nella terrazza esterna con vista sull’emozionante parco e fontana dell’hotel.
Troverai ampia scelta di prodotti con un vasto assortimento di torte, crostate e ciambelle prodotte dalla nostra pasticceria.
Sono disponibili tutte le mattine uova strapazzate, bacon, wurstel, uova sode, mozzarelline, pomodori, prosciutto cotto, mortadella, salame, formaggio, yogurt bianco e alla frutta, cereali, frutta secca, disidratata e fresca di stagione, diversi tipi di pane oltre al pane da toast e ai cereali, pancake, muffin, burro, marmellata, nutella e sciroppo d’acero.
Abbina alla tua colazione ideale la bevanda che preferisci al mattino: dal caffè espresso, a tè, infusi e bevande calde.
Il tuo evento al Ristorante Calzavecchio
Se desideri organizzare un evento, anche un banchetto nuziale, lo staff del Boutique Hotel Calzavecchio sarà in grado di offrirti consigli e suggerimenti per gli abbinamenti perfetti in ogni occasione con cortesia e professionalità.
Il ristorante può ospitare fino a 300 persone in una sala unica. Inoltre disponiamo anche di altri spazi per eventi e cerimonie private di grandi dimensioni.
Il ristorante può ospitare fino a 300 persone in una sala unica. Inoltre disponiamo anche di altri spazi per eventi e cerimonie private di grandi dimensioni.
Curiosità
Dove oggi sorge il Boutique Hotel Calzavecchio nasceva, circa 400 anni fa, la prima osteria di Casalecchio di Reno, l’Osteria del Calza citata anche nei più antichi catasti bolognesi.
In origine era un’osteria con stallaggio, ossia offriva vino, cibo e riposo a coloro che scendevano dalle montagne per raggiungere Bologna e viceversa.
Fu a seguito della costruzione da parte dei proprietari di un nuovo locale denominato Calza Nuovo, che l’antica Osteria diventò il Calza Vecchio. Dopo la Seconda Guerra mondiale l’albergo e il Ristorante Calzavecchio vennero riedificati fino all’ultima importante ristrutturazione del 2013.
Oltre 2 anni di lavoro, che ha rispettato la storia di questa antica struttura.
In origine era un’osteria con stallaggio, ossia offriva vino, cibo e riposo a coloro che scendevano dalle montagne per raggiungere Bologna e viceversa.
Fu a seguito della costruzione da parte dei proprietari di un nuovo locale denominato Calza Nuovo, che l’antica Osteria diventò il Calza Vecchio. Dopo la Seconda Guerra mondiale l’albergo e il Ristorante Calzavecchio vennero riedificati fino all’ultima importante ristrutturazione del 2013.
Oltre 2 anni di lavoro, che ha rispettato la storia di questa antica struttura.
